Herkulliset Suklaaraitacookiet

SUKLAARAITACOOKIET

25 kpl

200 g voita
2 dl fariinisokeria
2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
150 g suklaamakeisia tai -rakeita
+ pinnalle 70 g leivontasuklaata

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen, ja vatkaa kuohkeaksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja vatkaa ne hitaasti voivaahtoon. Sekoita joukkoon (lusikalla) myös suklaarakeet. 

Pyöritä taikinasta pieniä palloja, ja litistä pallot pellille, leivinpaperin päälle. Paista keksejä 175 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes ne ovat hiukan ruskistuneet reunoiltaan, mutta ovat vielä keskeltä pehmeitä. Anna keksien jäähtyä ennen kuin siirrät ne.

Keksien jäähdyttyä sulata leivontasuklaa mikrossa, ja kaada suklaa pieneen pakastuspussiin. Leikkaa pussiin pieni reikä, ja kuorruta keksit suklaalla mielesi mukaan. 


Taustatarina:

Olen syönyt muutamissakin juhlissa cookieita, joissa on näkyvästi M&M's-rakeita keksien pinnalla. Halusin tehdä juuri sellaisia tyttäremme 1-vuotissynttäreille. Valitsin netin syövereistä mielestäni parhaimman reseptin, joka on tässä. 

Täytyy myöntää, että puntaroin mielessäni pariinkin otteeseen, että onko todella niin, että M&M's-rakeita ei ripotella keksien pintaan paistamisen jälkeen. Mutta kun ohjeessa ei sitä mainita ja leivonta on siitä helppoa, että ohjeita noudattamalla onnistuu aina, niin en sitten ripotellut rakeita keksien pintaan erikseen. 

Virhe. Keksien ulkonäkö oli pettymys! Kaikki suklaarakeet olivat kadonneet taikinan syövereihin. Keksien pinnassa näkyi vain epämääräisiä kohoumia, ei väriä, ei M&M's-rakeita. En voinut tarjoilla keksejä sen näköisinä, joten pelastin tilanteen ostamalla kaupasta leivontasuklaata, jota sulatin jälkikäteen cookieiden päälle. Ja voilá, uusi Suklaaraitacookies-ohje on syntynyt!

Keksit saivat kehuja niin ulkonäöstä kuin maustakin (tietysti, kuka olisi syönyt pahoja cookieita!?), mutta taisin vuodattaa jokaiselle vieraalle tämän epäonnisen tarinani... :D Avauduin myös eräälle äidille, joka on tiettävästi leiponut juuri sellaisia keksejä, joita olisin halunnut tehdä. Onneksi sain häneltä jälkikäteen the ohjeen, jota aion vielä testata. 

Sitten saan cookieita, joiden pinnassa on M&M's-rakeita, kuten halusinkin! Jaan ohjeen sitten täällä kunhan olen leiponut keksejä! Siihen saakka kannattaa kokeilla näitä! ;)